お知らせ 

2017-12-13 19:42:00

 

第2回Take Action GroupTAG]コラボ

 

 

神奈川県内に店舗を持つ9人の店主が

 

横浜市南区南太田にある

 

「拉麺 大公」で

 

12月29日(金)限定200食

 

コラボラーメンを作ります。

 

ということで、当店 麺やでこはお休みを頂きます。


2017-12-13 19:34:00

いつもご来店誠にありがとうございます。

 

当店は下記の日程で12月と年末年始のお休みをいただきます。

 

 

 5日(火)定休日

 

12日(火)定休日

 

19日(火)定休日

 

24日(日)昼のみ営業

 

26日(火)定休日

 

29日(金)店休日 ※TAGコラボ

 

30日(日)昼のみ営業

11001500 限定「蛤のそば」のみのご提供予定です

 

12月31日~1月3日までお休みを頂きます。

年始は1月4日より通常営業致します。

 

 

 

 ※火曜定休日

ご不便をお掛けしますが、よろしくお願いいたします。

 


2017-11-14 17:55:00

いつもご来店ありがとうございます。

いよいよ明日11月15日より「煮干しそば」始まります!

 

新商品(メニュー)と価格のご案内は、「★めにゅう」に記載しています。

 

詳しくは、 「煮干しそば★めにゅう」 は(←)こちらをクリックしてください。

 

 


2017-10-24 12:53:00

羅臼昆布と干し椎茸を水出しした出汁に、

 

伊吹いりこ・瀬戸内産白口・境港産鯵・平子を入れベースのスープを作ります。

 

このスープを濾した後、一日冷蔵庫で寝かせ、

 

翌日更に伊吹いりこ・瀬戸内産白口・千葉産背黒と鶏挽肉を入れ

 

表面が沸々いう温度でじっくり炊き上げました。

 

これにより薫り高く・旨みの強い煮干しスープが完成するわけです。

 

11月半ばスタートの新メニュー、どうぞお楽しみに☆


2017-10-19 16:14:00

平素は格別のお引き立てを賜り厚く御礼申し上げます。

 

さて、れまで「醤油・塩・つけそば・まぜそば」の四種類を軸に営業し、

 

皆様方からご愛顧頂きましたが、

 

 

平成291115()より、

 

「まぜそば」以外のメニューを一新し、

 

「煮干しそば専門店」として営業していく事となりました。

 

 ( なお、メニュー内容に関しましては改めてお知らせいたします。)

 

今後も更なる味の高みを目指し、日々努力して参りますので、

 

どうぞ末永くご愛顧下さいますよう、よろしくお願い申し上げます。

 

 

 

 

 

                 麺や でこ  店主

 

 


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