お知らせ 

2015-12-28 09:09:00

年末は30日午後3時まで通常営業いたします。

※29日はこの日限りの『限定らーめん』を販売いたします。

尚、レギュラーらーめんの提供は行いませんのでご了承ください。年始は1月5日11時30分より通常営業致します。

 

 

【年末年始営業日程】

 

   28日(月)通常営業

 

 

   29日(火)通常営業

 

   (限定鴨出汁そば)

 

   30日(水)11:3015:00

 

   31日(木)お休み

 

1月 1日(金)お休み

 

        2日(土)お休み

 

   3日(日)お休み

 

   4日(月)お休み

 

   5日(火)より通常営業

 

ご不便をお掛けいたしますが、何卒よろしくお願いいたします。

 


2015-12-28 09:08:00

厨房機器の故障で27日ご提供出来なかった「鴨出汁そば」を

 

改めて29日(火)にご提供させて頂きます。

 

 

☆【限定らーめん】に関して☆☆☆☆☆☆☆☆☆

 

『ちょっと早い年越しそばと名打って』

 

 

☆鴨出汁そば    900

 

☆味玉鴨出汁そば1000

 

※各大盛 100円増し

 

 

 

※尚、レギュラーメニューの提供は御座いません。

 

 

 

 

☆スープ

 

羅臼昆布を水出しした出汁に、岩手県産鴨ガラ30㎏、大山丸鶏、かえり煮干し、浅利をスープの表面が沸々いう温度でじっくり炊き上げました。

 

 

 

☆醤油ダレ

 

鴨出汁そばの為に、長野県産生醤油他4種類をブレンド。

 

昆布と貝柱、から取った出汁と合わせました。

 

 

 

☆香味油

 

鴨油と白胡麻油をブレンドし、生姜と長葱で風味付けしました。

 

 

 

☆トッピング

 

自家製鴨のコンフィ、鶏チャーシュー、京都産生麩、

 

富山産あか巻き、葱(柔らかくて甘い白美人を使用)三つ葉。

 

 

 

☆麺

 

国産小麦100%の22番ストレート麺。

 

 

 

 

≪最後に≫

 

昨日は、緊急事態により営業ができず、

ご来店頂いた方、またご予定されていた方には

大変ご迷惑をお掛けし申し訳ありませんでした。

明日29日、改めてご提供させて頂きますので、

お時間がございましたら是非お越しくださいませ。

 

 

 

 

 

 

 

 


2015-11-07 17:13:00

2015年11月9日(月)より

『味噌そば』 830円の販売開始致します!

 

 


2015-10-29 14:31:00

昼夜各12食限定、11月5日まで!

海老風味、ピリ辛仕立ての「凸的台湾混蕎麦」。

200g800円300g900円追い飯(ちょこっとライス付)

販売日数 残りわずか、是非ご賞味くださいませ。

 

台湾まぜそば.png


2015-10-13 17:44:00

いつもご来店ありがとうございます。

 

誠に勝手ながら

1019日(月)は臨時休業致します。

 

ご不便をお掛けしますがよろしくお願いいたします。

 

 


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